一种南瓜排骨酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310183961.6
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2013-05-17
申请人：
马鞍山市十月丰食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种南瓜排骨酱及其制备方法
申请号	CN201310183961.6	申请日期	2013-05-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-09-18	公开/公告号	CN103300344A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	马鞍山市十月丰食品有限公司	申请人地址	安徽省马鞍山市和县善厚镇陶店村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马鞍山市十月丰食品有限公司	当前权利人	马鞍山市十月丰食品有限公司
发明人	王德才;王德斌;姚月红
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种南瓜排骨酱及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：排骨20-30、南瓜25-35、朝天椒80-90、沙茶酱25-30、高汤60-80、洋葱粉3-5、大蒜粉4-6、牛奶3-4、奶油5-10、山楂核粉1-2、孜然2-3、味精2-3、白糖2-3、食盐2-4、料酒5-8、喼汁1-2、烧烤汁2-3、水淀粉3-5、小苏打0.5-1、核苷酸二钠0.05-0.15、苯甲酸钠0.1-0.15、安赛蜜0.1-0.15、芥末油0.3-0.4、黄荆叶粉0.4-0.6、芝麻2-3、植物油适量。本发明选用多种原料科学配伍制作而成，其香味浓郁持久、营养丰富、味道鲜美、调味功能强，是一种科学、健康、美味、安全的食用调味酱，适合各种人群食用。

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