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红油肉酱

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN01104238.9
  • IPC分类号:--
  • 申请日期:
    2001-02-27
  • 申请人:
    祁正元
著录项信息
专利名称红油肉酱
申请号CN01104238.9申请日期2001-02-27
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2002-09-25公开/公告号CN1370440
优先权暂无优先权号暂无
主分类号暂无IPC分类号暂无查看分类表>
申请人祁正元申请人地址
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市钱塘江路17号建筑机械厂退休办陈永红 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人祁正元当前权利人祁正元
发明人祁正元
代理机构暂无代理人暂无
摘要
一种红油肉酱,以肉丁和干果丁为主要原料,以食用油,香菇,红曲为配料,以盐,味精,鸡精,糖,八角,茴香,桂皮,生姜,大蒜,豆瓣酱为调味料,经高温油浸炒制而成。性寒,味微咸,兼淡甜香辣,肉蛋白,矿物质以及碳水化合物含量高,既是调料,又可作为美味佳肴,营养全面,食用方便,易于消化吸收,具有清热解毒的功效,色泽美观,鲜辣香甜,易于保质保鲜。

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