一种螺旋藻果糕

发明专利无效专利

申请号：
CN201110060435.1
IPC分类号：A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42
申请日期：
2011-03-14
申请人：
丽江得一食品有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种螺旋藻果糕
申请号	CN201110060435.1	申请日期	2011-03-14
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-07-20	公开/公告号	CN102125155A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8;;;A;2;3;G;3;/;3;6;;;A;2;3;G;3;/;4;2查看分类表>
申请人	丽江得一食品有限责任公司	申请人地址	云南省丽江市玉龙县南口工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	丽江得一食品有限责任公司	当前权利人	丽江得一食品有限责任公司
发明人	谭映梅;王中泰;王灿东
代理机构	昆明正原专利代理有限责任公司	代理人	陈左

摘要

本发明提供了一种螺旋藻果糕，包括螺旋藻、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：螺旋藻2～8％，白砂糖40～55％，果胶1～4％，淀粉糖浆25～40％，柠檬酸0.5～2％，麦芽糊精2～8％，山梨酸钾0.01～0.03％，柠檬酸钠0.1～0.3％，三聚磷酸钠：0.05％～0.1％。本发明产品是介于果冻和软糖之间的螺旋藻食品，外观光润、口感细腻、富有弹性，无螺旋藻腥味。

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