一种软皮月饼皮成型设备及使用其制备软皮月饼皮的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910654163.4
IPC分类号：A21C1/02;A21C1/14;A21D13/31
申请日期：
2019-07-19
申请人：
吴发吉

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著录项信息

专利名称	一种软皮月饼皮成型设备及使用其制备软皮月饼皮的制备方法
申请号	CN201910654163.4	申请日期	2019-07-19
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2019-10-11	公开/公告号	CN110313495A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21C1/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21C 制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品 A21C1/00 制备面团用的混合或搓揉机械（家用混合或搓揉机械入A47J43/00，A47J44/00） A21C1/02 有立式安装工具的；搅或打机械	IPC分类号	A;2;1;C;1;/;0;2;;;A;2;1;C;1;/;1;4;;;A;2;1;D;1;3;/;3;1查看分类表>
申请人	吴发吉	申请人地址	贵州省六盘水市盘县石桥镇东冲村三组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴发吉	当前权利人	吴发吉
发明人	吴发吉
代理机构	北京一枝笔知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	王东伟

摘要

本发明公开了一种软皮月饼皮成型设备及其制备方法，包括存料装置、滑动装置、搅拌装置和成型装置，所述存料装置包括料桶，料桶正面的上部固定连通有进料口，料桶的上方通过锁扣扣合连接有上盖，上盖上表面的中部开设有长条孔。该软皮月饼皮成型设备及其制备方法，通过设置电热丝，能通过电热丝发热从而对电热箱内部的物料进行烘烤成型，使成型的月饼皮更能简化月饼的加工流程，从而达到简化月饼制作工序和制作设备的目的，通过设置小麦面粉、白砂糖、植物油、蜂蜜、葡萄糖、奶粉、鸡蛋、食用盐、水、山梨糖醇、小苏打、碱水、无铝泡打粉、山梨酸钾和脱氢乙酸钠物料相混合，配合烘烤工艺，使该月饼色、香、味俱全，且营养清淡不油腻。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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