一种柿子糕的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810027431.1
IPC分类号：A23L1/068;A23L3/40
申请日期：
2008-04-14
申请人：
广州市从化龙丰园果子食品厂

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种柿子糕的加工方法
申请号	CN200810027431.1	申请日期	2008-04-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-10-21	公开/公告号	CN101558841
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/068 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/068 （转入A23L21/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;8;;;A;2;3;L;3;/;4;0查看分类表>
申请人	广州市从化龙丰园果子食品厂	申请人地址	广东省广州市从化市明珠工业园广州市从化龙丰园果子食品厂变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广州市从化龙丰园果子食品厂	当前权利人	广州市从化龙丰园果子食品厂
发明人	莫国彪;李远志;黄苇;林楚雄
代理机构	广州三环专利代理有限公司	代理人	郝传鑫

摘要

本发明公开了一种柿子糕的加工方法，该方法将热风干燥与微波干燥杀菌结合运用到柿子糕的加工生产中，所述热风干燥是将装有果浆的塑料盘放入热风干燥机中，加热温度65℃～75℃，保持5h～8h，使物料含水量降低至30％～35％；所述微波干燥杀菌，是将装了果糕的塑料盘放入微波干燥杀菌机中，加热温度60℃～65℃，保持5min～8min，使物料含水量降低至20％～25％，并且起到杀菌作用。采用本发明的技术方案，克服了现有柿子糕干燥方法的缺点和产品的质量缺陷，有效地减轻了干燥过程对柿子糕中营养成分破坏；优化了加工步骤，大大缩短加工时间，有利于降低能耗和生产成本，提高效率。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供