一种腌制竹笋

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专利名称	一种腌制竹笋
申请号	CN201410771918.6	申请日期	2014-12-15
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-02-25	公开/公告号	CN104366402A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/218 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/218 （转入A23L19/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;8查看分类表>
申请人	蒙金妹	申请人地址	广西壮族自治区百色市田东县平马镇合恒小学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蒙金妹	当前权利人	蒙金妹
发明人	蒙金妹
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种腌制竹笋的加工方法。具体包括：以竹笋片为原料，并用腌制料腌制而成。通过实施本发明，保持竹笋笋新鲜、脆嫩，口感质清脆有劲，酸、辣、甜皆适口，而且营养不流失。同时，实施本发明所制备出来的竹笋开袋即可食用，可做主食菜品，也可当作消闲食品，市场前景十分广阔。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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