海带豆汁面条及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200810237668.2
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/337;A23L1/20;A21D2/36;A23L1/29
申请日期：
2008-11-29
申请人：
山东俚岛海洋科技股份有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	海带豆汁面条及其制作方法
申请号	CN200810237668.2	申请日期	2008-11-29
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2009-05-13	公开/公告号	CN101427742
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;3;7;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	山东俚岛海洋科技股份有限公司	申请人地址	山东省荣成市俚岛镇瀛波路60号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东俚岛海洋科技股份有限公司	当前权利人	山东俚岛海洋科技股份有限公司
发明人	曲光伟
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种海带豆汁面条及其生产方法，其是选取海带为原料，将其清洗、浸泡脱盐后，与食用盐、水和食用碱加热消化成糊状，打浆，磨细；取大豆加入食用盐、食用碱、水混合浸泡变软，磨制成浆汁状；称量小麦面粉与海带浆、大豆浆汁混合和面，熟化，压延，切条，烘干至水份小于10％，包装即成成品。本发明海带豆汁面条营养丰富、均衡，具有预防治疗甲状腺肿大、动脉硬化、高血压、糖尿病、贫血、水肿等功能，可满足人们对不同营养的需求。该制作方法工艺合理，生产成本低，制作简易，易实现工业化生产。

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