一种健胃消食养生豆干及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410749640.2
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-12-10
申请人：
马鞍山市采石矶食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种健胃消食养生豆干及其加工方法
申请号	CN201410749640.2	申请日期	2014-12-10
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-01	公开/公告号	CN104472720A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	马鞍山市采石矶食品有限公司	申请人地址	安徽省马鞍山市雨山开发区雨翠路518号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马鞍山市采石矶食品有限公司	当前权利人	马鞍山市采石矶食品有限公司
发明人	鲍哲
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种健胃消食养生豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆120-150、奇雅子6-8、面包糠2-4、橙皮粉2-4、甘薯15-20、蛋黄果8-12、辣木鲜叶6-8、苦瓜粉4-8、火龙果花4-6、黄皮核2-3、槟榔花2-3、扶桑花2-3、厚朴1-2、当归1-2、芹菜籽粉2-3、美藤果油4-6、腐乳汁2-4、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的健胃消食养生豆干，将甘薯、蛋黄果等营养成分加入豆浆点脑制胚，丰富营养，同时将奇雅子、面包糠、橙皮粉刷涂豆胚表面烘烤，提香增味，外酥里韧，风味十足，添加多种具有健胃养胃、消食除积功能作用成分，提高机体代谢功能，提高营养吸收，有益健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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