一种烹调迷迭香料酒

发明专利无效专利

申请号：
CN201210338152.3
IPC分类号：A23L1/22;C12G3/02
申请日期：
2012-09-13
申请人：
五寨县金达实业有限责任公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种烹调迷迭香料酒
申请号	CN201210338152.3	申请日期	2012-09-13
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-30	公开/公告号	CN102894322A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/22 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/22 （转入A23L27/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;;;C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	五寨县金达实业有限责任公司	申请人地址	山西省忻州市五寨县学府西街金达饭店变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	五寨县金达实业有限责任公司	当前权利人	五寨县金达实业有限责任公司
发明人	徐连生;贾培琳;张升;贾京达;贾宗达
代理机构	太原晋科知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	郑晋周

摘要

本发明涉及一种酒，具体为一种烹调迷迭香料酒。解决现有烹调用料酒提香、保鲜及保健功能差的问题，一种烹调迷迭香料酒，制备方法是，1、摊饭黄酒的制作，2、取20-30份的迷迭香保鲜叶，00-250摄氏度烘烤2min，然后再中温100-120℃烘烤2min，3、取20-30份桂皮，20-30份花椒，8-10份小茴香，将迷迭香、桂皮、小茴香共同放入醇提罐中，加入65°清香大曲酒，用量为香料质量的5-10倍，封口，在20-25摄氏度条件下浸泡20天，过滤得到香料酒，4、勾兑，取上述成品黄酒80-90份，香料液7-10份，再加入食醋4-7份，红糖3-5份混合搅拌均匀，然后过滤，调整酒度为17-20°。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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