一种富硒营养火腿肠的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210592346.6
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314
申请日期：
2012-12-19
申请人：
山东凯铭实业有限公司;枣庄壮冠食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种富硒营养火腿肠的制作方法
申请号	CN201210592346.6	申请日期	2012-12-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-25	公开/公告号	CN103876175A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	山东凯铭实业有限公司;枣庄壮冠食品有限公司	申请人地址	山东省枣庄市薛城区陶庄镇唐庄(店韩路西侧)山东凯铭实业有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东凯铭实业有限公司,枣庄壮冠食品有限公司	当前权利人	山东凯铭实业有限公司,枣庄壮冠食品有限公司
发明人	田卫建;田家祥;王海龙
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种富硒营养强化火腿肠的制作方法，包括有以下步骤：选取富硒马铃薯淀粉为原料，结合并改进高温火腿肠加工技术，以高温火腿肠作为硒营养强化载体，制得硒营养强化火腿肠。硒营养强化火腿肠硒含量由原来火腿肠的0.01mg/kg～0.16mg/kg增加到0.3mg/kg～0.45mg/kg，有效增加了火腿肠硒的含量，产品符合国家《食品中硒限量标准GB13105-91》、《食品营养强化剂使用卫生标准(GB？14800-94)》，这样的生产出的富硒营养强化火腿肠，有易于人体的吸收和健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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