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一种酒糟羊肉串及其制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201310582770.7
  • IPC分类号:A23L1/311;A23L1/30
  • 申请日期:
    2013-11-20
  • 申请人:
    怀远县大禹食品科技发展有限公司
著录项信息
专利名称一种酒糟羊肉串及其制备方法
申请号CN201310582770.7申请日期2013-11-20
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2014-05-07公开/公告号CN103766928A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/311IPC分类号A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人怀远县大禹食品科技发展有限公司申请人地址
安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人怀远县大禹食品科技发展有限公司当前权利人怀远县大禹食品科技发展有限公司
发明人张旭
代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司代理人余成俊
摘要
一种酒糟羊肉串及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:羊肉110-120、怀牛膝2-2.5、南五加皮1.8-2、柑叶3-4、芨芨草花1-1.5、兰花叶2-2.3、芡实2.5-2.8、青通草1-2、乌药叶1.8-2.3、观音苋1-2、蜂王浆4-5、姜油0.1-0.2、糯米粉5-6、酒糟10-11、牛奶2-3、苦瓜汁40-45、琼脂0.4-0.5、葡萄酒4-5、营养添加剂3-4。本发明添加的酒糟、葡萄酒为本发明融入了浓郁的酒香,味道深入到羊肉内部,入口后余香绵绵、回味无穷,而姜油为本发明增添了香气,同时,本发明添加了多种中草药,具有祛湿利尿、清热解毒、强筋健骨、补血活血、美容养颜、疏肝和胃、补中益气的功效。

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