一种番薯食品的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310696204.9
IPC分类号：A23L1/214
申请日期：
2013-12-18
申请人：
佛山市新战略知识产权文化有限公司

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著录项信息

专利名称	一种番薯食品的制备方法
申请号	CN201310696204.9	申请日期	2013-12-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-23	公开/公告号	CN103734644A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/214 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/214 （转入A23L19/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;4查看分类表>
申请人	佛山市新战略知识产权文化有限公司	申请人地址	广东省佛山市禅城区唐园路15号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	佛山市新战略知识产权文化有限公司	当前权利人	佛山市新战略知识产权文化有限公司
发明人	资凯亮;刘咏平
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	李银惠

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体设计一种可批量生产的番薯食品的制备方法，先将番薯用水洗净后切成长方形条状备用，再将水、花椒、鲜葱、大蒜、鲜姜块、白糖、酱油、香油和料酒混合后配成辅料；在蒸煮容器内放入鹅卵石，再将辅料灌入鹅卵石中，在鹅卵石上部平放筛蓖，将切割好的番薯原料平铺在筛蓖上，盖好蒸煮容器盖；加热蒸煮容器进行蒸煮，然后自然冷却至室温，取出蒸煮好的番薯，将其放在灌装生产线上进行真空包装。本发明不仅很好的保持了番薯的营养价值，而且制备方法简单，制备成本低，产品口感好，营养丰富，便于出行旅游携带，对人体健康有益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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