一种沉香黑茶及其生产方法

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一种沉香黑茶及其生产方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及一种黑茶及其生产方法。\n背景技术\n[0002] 黑茶具有明显的去油腻、降脂肪、助消化、利肠胃的功能，越来越受到人们的亲睐，实践证明，湖南益阳制作的传统黑茶是日本人称之为二十一世纪的健康之饮，它的制作更是被列为国家非物质文化遗产。\n[0003] 沉香属药瑞香科植物，中国医学宝典本草纲目记载为珍贵药材，具有多种药理作用，几千年来被广泛应用于治疗人类的疾病中。\n[0004] 目前市面上尚没有将沉香黑茶两者结合起来的茶叶。\n发明内容\n[0005] 本发明的目的在于提供一种沉香黑茶及其生产方法。\n[0006] 本发明的目的是通过如下途径实现的：\n[0007] 一种沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比为30-70∶30-70。\n[0008] 优选的是，所述的沉香采用沉香叶或者沉香花，沉香叶和沉香花的重量比为\n10-90∶10-90。\n[0009] 优选的是，所述的重量比为新鲜的沉香和黑茶的重量比。\n[0010] 本发明还提供了生产沉香黑茶的方法，其步骤为：\n[0011] 1)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；\n[0012] 2)将采摘的茶叶、沉香叶或者沉香花进行晒干24-60小时；\n[0013] 3)将晒干的茶叶、沉香叶或者沉香花碾碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺程序精制而成。\n[0014] 优选的是，所述的发酵程度60-100％。\n[0015] 优选的是，所述的蒸制为在气蒸箱中控制温度70-120℃气蒸2-24小时。\n[0016] 优选的是，所述的烘干为在烘箱中控制温度40-60℃下烘干25-45天。\n[0017] 本发明的有益效果是：\n[0018] 改变了传统黑茶的单一性，加入沉香叶后黑茶与原来的效果大不同，口感好，汤色明亮，饮后人体深感通透，去除了初产茶的涩味。\n具体实施方式\n[0019] 实施例1：\n[0020] 1)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；\n[0021] 2)按照比例将采摘的茶叶30g、沉香叶70g进行晒干30小时；\n[0022] 3)进行发酵处理，发酵程度60％；\n[0023] 4)在气蒸箱中控制温度70℃气蒸24小时；