一种红茶萎凋方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410234727.6
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2014-05-29
申请人：
贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种红茶萎凋方法
申请号	CN201410234727.6	申请日期	2014-05-29
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-09-10	公开/公告号	CN104026275A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司	申请人地址	贵州省遵义市凤冈县龙泉镇龙凤大道望湖广场4幢变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司	当前权利人	贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司
发明人	任斌;刘顺桥;罗幸怀;任克江
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	谷庆红

摘要

本发明公开了一种红茶萎凋方法，该方法包括以下步骤：摊放萎凋、热风萎凋、冷风萎凋。首先摊放萎凋能有效地避免萎凋过快引起的叶尖焦枯，然后热风萎凋能迅速的蒸发茶叶的水分，降低茶叶细胞的张力，增加芽叶的韧性，便于茶叶的揉捻，大幅度的减少了加工时间，最后冷风萎调能有效地使茶叶水分充分、均匀的分布，为形成高品质的红茶奠定了基础。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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