一种香菇辣椒酱

1.一种香菇辣椒酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：香菇50-60、辣椒40-50、黄豆酱300-320、绿茶水10-12、可乐5-10、燕麦20-30、玄米10-13、山楂20-30、金桔20-30、牛奶30-40、大麦芽4-5、金银花5-6、桑葚5-6、淡竹叶6-7、山乌珠叶4-5、松叶3-4、白芷5-6、芝麻油20-30、水适量。
2.如权利要求1所述的一种香菇辣椒酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将香菇、辣椒洗净、沥干水，切碎后，置于锅中，加入芝麻油，炒熟备用； （2）将燕麦洗净，倒入锅中，加入绿茶水、可乐、玄米，加热，将燕麦煮熟后，取锅中所有物料备用；
（3）将山楂、金桔洗净，取其果肉，倒入牛奶，至于锅中，隔水蒸20-30分钟，将果肉与牛奶一起做成果奶酱；
（4）将大麦芽、金银花、桑葚、淡竹叶、山乌珠叶、松叶、白芷用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（5）将黄豆酱倒入锅中，不断翻炒，加入步骤（1）和步骤（2）中所有物料、果奶酱、中药粉，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。

一种香菇辣椒酱\n技术领域\n[0001] 本发明主要涉及方便面酱料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种香菇辣椒酱。\n背景技术\n[0002] 方便面是人们在日常生活中，是一种代替主食的重要副食品，其味道鲜香可口，深受人们喜爱，主要是因为方便面中附带的酱料和粉料，而市场上现有的方便面酱料除了口感好，可以作为调味食用以外，并没有很高的营养价值。\n发明内容\n[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇辣椒酱的制备方法。\n[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种香菇辣椒酱，由以下重量份原料组成：\n香菇50-60、辣椒40-50、黄豆酱300-320、绿茶水10-12、可乐5-10、燕麦20-30、玄米10-13、山楂20-30、金桔20-30、牛奶30-40、大麦芽4-5、金银花5-6、桑葚5-6、淡竹叶6-7、山乌珠叶4-5、松叶3-4、白芷5-6、芝麻油20-30、水适量。\n[0005] 一种香菇辣椒酱的制备方法，包括以下步骤：\n[0006] （1）将香菇、辣椒洗净、沥干水，切碎后，至于锅中，加入芝麻油，炒熟备用；\n[0007] （2）将燕麦洗净，倒入锅中，加入绿茶水、可乐、玄米，加热，将燕麦煮熟后，取锅中所有物料备用；\n[0008] （3）将山楂、金桔洗净，取其果肉，倒入牛奶，至于锅中，隔水蒸20-30分钟，将果肉与牛奶一起做成果奶酱；\n[0009] （4）将大麦芽、金银花、桑葚、淡竹叶、山乌珠叶、松叶、白芷用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；\n[0010] （5）将黄豆酱倒入锅中，不断翻炒，加入步骤1和步骤2中所有物料、果奶酱、中药粉，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。\n[0011] 本发明的优点是：本发明的一种香菇辣椒酱，制作工艺简单，味道鲜美，添加香菇、燕麦、玄米等食材，具有丰富的营养，且能够改善辣椒酱的口感，此外还添加大麦芽、金银花、桑葚、淡竹叶等的提取物，具有一定的保健功效，有益于人体健康。\n具体实施方式\n[0012] 一种香菇辣椒酱，由以下重量份（Kg）原料组成：香菇50、辣椒40、黄豆酱300、绿茶水10、可乐5、燕麦20、玄米10、山楂20、金桔20、牛奶30、大麦芽4、金银花5、桑葚5、淡竹叶6、山乌珠叶4、松叶3、白芷5、芝麻油20、水适量。\n[0013] 一种香菇辣椒酱的制备方法，包括以下步骤：\n[0014] （1）将香菇、辣椒洗净、沥干水，切碎后，至于锅中，加入芝麻油，炒熟备用；\n[0015] （2）将燕麦洗净，倒入锅中，加入绿茶水、可乐、玄米，加热，将燕麦煮熟后，取锅中所有物料备用；