富硒小麦全芽苗海鲜饺子馅料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310515204.4
IPC分类号：A23L1/172;A23L1/33;A23L1/28;A23L1/29;A01G31/00
申请日期：
2013-10-28
申请人：
刘金辰

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专利名称	富硒小麦全芽苗海鲜饺子馅料及其制备方法
申请号	CN201310515204.4	申请日期	2013-10-28
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-05	公开/公告号	CN103549294A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/172 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/172 （转入A23L7/152）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;7;2;;;A;2;3;L;1;/;3;3;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;0;1;G;3;1;/;0;0查看分类表>
申请人	刘金辰	申请人地址	北京市丰台区太子峪村南3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘金辰	当前权利人	刘金辰
发明人	刘金辰
代理机构	北京中建联合知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	朱婷婷

摘要

一种富硒小麦全芽苗海鲜饺子馅料及其制备方法，由以下原料按重量份配比组成：富硒小麦全芽苗3～7份；鲜虾仁2～3份；香菇1～3份；辅料0.3～0.7份；所述富硒小麦全芽苗的含硒量为：0.15～0.25㎎/㎏。本发明采用种子浸泡、苗床纸吸附和初芽期喷淋等富硒技术来实现小麦芽苗全苗富硒，并且采用矿泉水进行小麦全苗的全程培育。将全苗进行采收利用，不仅保持了小麦芽苗叶所具有的有效营养成份，而且也将小麦芽苗根部分的营养加以充分地利用，增加了产量，降低了原材料成本。本发明的饺子馅料配比合理、营养丰富、口味新鲜独特，丰富了馅料的品种。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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