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一种香菇酱生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310273892.8
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2013-07-02
申请人：
京山同德食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种香菇酱生产工艺
申请号	CN201310273892.8	申请日期	2013-07-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-18	公开/公告号	CN103445134A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	京山同德食品有限公司	申请人地址	湖北省荆门市京山县经济开发区新阳一路北变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	京山同德食品有限公司	当前权利人	京山同德食品有限公司
发明人	晏涛;汪祥华
代理机构	荆门市首创专利事务所	代理人	董联生

摘要

一种香菇酱生产工艺，工艺步骤为：(1)原料处理：A.辣椒油的处理；熟小麦粉制备；C.豆豉粉的制备；D蒜、姜泥的制备；E.花椒粉的制备；F．香菇脚碎粒的制备；(2)加工：A.熬制；B.调香;C.灌装。本发明的优点是：选料和生产工艺科学合理，加工的香菇酱味道好。

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