无糖饼干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010550970.0
IPC分类号：A21D13/08;A21D15/00
申请日期：
2010-11-19
申请人：
南通金土地绿色食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	无糖饼干及其制备方法
申请号	CN201010550970.0	申请日期	2010-11-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-23	公开/公告号	CN102461620A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;1;5;/;0;0查看分类表>
申请人	南通金土地绿色食品有限公司	申请人地址	江苏省南通市海安县开发区西蒙路8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南通金土地绿色食品有限公司	当前权利人	南通金土地绿色食品有限公司
发明人	朱长满
代理机构	南京众联专利代理有限公司	代理人	卢霞

摘要

本发明提供了一种无糖饼干，包括下列成份：无核葡萄干15-25份，蛋液1-5份，面粉10-20份，燕麦粉10-20份，葡萄汁10-15份，高筋面粉2-8份，无花果浆10-15份，香草香精0.1-0.5份，水适量。本发明还提供了一种制备无糖饼干的方法，包括下列步骤：1）将所有的原料混合，制成面团；2）成型：放入成型机中成型；3）烘烤：在177℃下烘烤13min：4）冷却包装。本发明的无糖饼干具有如下优点：不含有蔗糖、果糖和麦芽糖；有糖的味感，却没有糖的能量同时又有益健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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