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一种苦荞凉糕粉及其食用方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310489381.X
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2013-10-18
申请人：
成都希福生物科技有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种苦荞凉糕粉及其食用方法
申请号	CN201310489381.X	申请日期	2013-10-18
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-01-01	公开/公告号	CN103478572A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	成都希福生物科技有限公司	申请人地址	四川省成都市崇州市崇阳镇世纪大道317号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	成都希福生物科技有限公司	当前权利人	成都希福生物科技有限公司
发明人	李献
代理机构	成都天嘉专利事务所（普通合伙）	代理人	邹翠

摘要

本发明提供了一种苦荞凉糕粉及其食用方法。其配方按质量比包括以下原料：40~70%的淀粉，0~40%的米粉，0.5~2.5%的碱，5~30%的苦荞。凉糕粉经调浆、熬煮熟化、冷却成型后食用，不仅保留了传统凉糕的口感，并且味道独特、营养价值丰富。

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