一种玉米紫薯自制香肠的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510668285.0
IPC分类号：A23L13/60;A23L33/00
申请日期：
2015-10-17
申请人：
南陵县玉竹协会

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种玉米紫薯自制香肠的制作方法
申请号	CN201510668285.0	申请日期	2015-10-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-01-27	公开/公告号	CN105266059A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/60 切碎的或乳化的肉类制品，包括香肠；由切碎的肉类制品再制成的肉食〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;6;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	南陵县玉竹协会	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县烟墩镇霭里村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南陵县玉竹协会	当前权利人	南陵县玉竹协会
发明人	魏巍;汪永辉;李千林
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种玉米紫薯自制香肠的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料选择→腌制、绞碎→紫薯的处理→拌匀→灌肠→烘烤→晾挂→成品为加工工艺流程。有益效果：本发明产品质地细腻，口感松软有弹性，香甜适口，具有紫薯和玉米的鲜美清香风味；本产品富含营养物质，有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有预防骨质疏松、抗衰老、防止动脉硬化的功效，是一种不可多得的低热量、低脂食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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