一种银杏酚酸的生物降解方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210552048.4
IPC分类号：A23L1/015;A23L1/30
申请日期：
2012-12-17
申请人：
南京林业大学

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著录项信息

专利名称	一种银杏酚酸的生物降解方法
申请号	CN201210552048.4	申请日期	2012-12-17
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-24	公开/公告号	CN103053876A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/015 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/015 （转入A23L5/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	南京林业大学	申请人地址	江苏省南京市玄武区龙蟠路159号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京林业大学	当前权利人	南京林业大学
发明人	赵林果;孙伟;曹福亮;姜艳;汪贵斌;郑璐
代理机构	南京经纬专利商标代理有限公司	代理人	唐循文

摘要

一种银杏酚酸的生物降解方法，利用漆酶LacC，按比例，当降解体系中含有一定浓度的银杏酚酸，添加漆酶LacC的浓度为0.004U/mL-0.006U/mL，降解体系的pH4.0-6.0，降解温度为45℃～60℃，降解处理时间为10～24小时。单纯的用漆酶对银杏酚酸进行降解，其降解效率不到30%，加入介体物质后，特别是加入ABTS后，其降解效率最高可达100%。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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