一种炸辣子的配方及制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910065463.9
IPC分类号：A23L27/60;A23L25/00
申请日期：
2019-01-23
申请人：
高占利

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种炸辣子的配方及制备方法
申请号	CN201910065463.9	申请日期	2019-01-23
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-07-31	公开/公告号	CN111466549A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0;;;A;2;3;L;2;5;/;0;0查看分类表>
申请人	高占利	申请人地址	河南省濮阳市华龙区黄河路景观城17号楼3单元5号子变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	高占利	当前权利人	高占利
发明人	高占利
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种炸辣子的配方及制备方法，其中炸辣子的配方包括以下重量份数的原料：辣椒干50‑300份、食用油2.5‑15份、花生碎2‑10份、芝麻1‑5份、葵花籽仁1‑5份、葱1‑2份、生姜1‑3份、蒜1‑3份、味精0.2‑1份、食用盐0.5‑2份、松子仁1‑5份、白砂糖0.25‑1.5份；本发明的加工方法不仅保持辣椒的辣味，而且少油，通过添加各种坚果、葱姜蒜等调料，使产品具有香脆酥的特色。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供