红肠及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510319833.9
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314
申请日期：
2015-06-05
申请人：
秦健

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	红肠及其制备方法
申请号	CN201510319833.9	申请日期	2015-06-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-30	公开/公告号	CN104939124A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	秦健	申请人地址	江苏省南通市启东市汇龙镇民乐东路110号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	秦健	当前权利人	秦健
发明人	秦健
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了红肠，其创新点在于：由以下重量份原料制成：猪肉182-188份、碎肥28-25份、分离蛋白4-5份、马铃薯淀粉15-18份、食盐9-10份、糖4-5份、味精0.2-0.5份、蒜粉2-2.4份、白胡椒粉0.4-0.6份、姜粉1-1.5份、乳酸钠6-7份、猪肉膏0.2-0.5份、红烧肉香精0.04-0.05份、骨髓浸膏0.5-0.6份、乙基麦芽酚0.02-0.03份、三聚磷酸钠0.4-0.6份、焦磷酸钠0.4-0.6份、六偏磷酸钠0.2-0.4份、异VC钠0.1-0.3份、乳酸链球菌素0.1-0.3份、亚硝酸钠0.02-0.03份、红曲红0.04-0.05份。发明的大红肠具有很丰厚的肉味、香味、鲜味，营养价值高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供