挂面及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810045438.6
IPC分类号：A23L1/162;A23L1/29;A23L1/28;A23L1/212;A23L1/20;A23L1/216;A21D2/36;A23L1/325;A23L1/33
申请日期：
2008-07-01
申请人：
冯万云

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	挂面及其制作方法
申请号	CN200810045438.6	申请日期	2008-07-01
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-12-24	公开/公告号	CN101326975
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/162 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/162 （转入A23L7/113）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;6;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;3;2;5;;;A;2;3;L;1;/;3;3查看分类表>
申请人	冯万云	申请人地址	四川省简阳市简城镇星光村四组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	冯万云	当前权利人	冯万云
发明人	李华山;冯万云
代理机构	成都科海专利事务有限责任公司	代理人	刘双兰

摘要

本发明涉及一种三黑功能营养挂面及其制作方法，属于食品领域。该营养挂面组分以小麦粉为主料，以粗粮粉、蔬菜、食用菌、水生动物、水果等为辅料。制作方法是先将配制好的淡盐水1/2与配制好的小麦粉调和，再将粗粮粉与其混合；蔬菜、食用菌、水生动物、水果加工发酵后与上述原料调和，再加入剩余的1/2淡盐水搅拌20-23分钟；所用配料的PH值为人体所需的7.3-7.4；将搅拌好的配料送制面机压片分条后进入烘房烘烤4-4小时20分钟；工艺流程由低温→高温→中温→再低温→制冷→切节→包装，即制成具有蛋白质、矿物质、粗纤维、膳食纤维、维生素、锌、钙、铁等营养元素含量高于普通挂面2-3倍的三黑功能性营养挂面。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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