一种牛蒡功能性挂面及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310484945.0
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2013-10-17
申请人：
石家庄宁而乐牛蒡工贸有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种牛蒡功能性挂面及其制备方法
申请号	CN201310484945.0	申请日期	2013-10-17
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-02	公开/公告号	CN103689378A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	石家庄宁而乐牛蒡工贸有限公司	申请人地址	河北省石家庄市新华区北新街116号瀚海商务楼410室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石家庄宁而乐牛蒡工贸有限公司	当前权利人	石家庄宁而乐牛蒡工贸有限公司
发明人	李德平
代理机构	石家庄新世纪专利商标事务所有限公司	代理人	齐兰君;张素静

摘要

本发明涉及一种牛蒡功能性挂面，所述挂面由以下重量份数的成分组成：牛蒡根粉50～60份、莲子粉6~9份、百合粉5~15份、带皮小麦粉20～30份、小麦粉6～9份、糙米粉6~9份、黄豆粉5～8份、红薯粉5～8份、鸡蛋2～5份、水0.1～0.3份、食盐0.05～0.1份、蜂蜜0.05~0.1份。本发明还提供所述挂面的制备方法，包括1）选材及前处理，2）和面，3）熟化，4）压片、切条，5）干燥，6）切断、称量、包装6个步骤。本发明解决了现有技术中缺少以牛蒡为主要成分制备而成的挂面的问题，增加了挂面种类，为市场提供了一种能够改善便秘、失眠、高血压、高血脂和高血糖症状的功能性挂面，本发明的挂面具牛蒡特殊口感和香气，口感和味道俱佳。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供