一种提高阿卡波糖发酵产量的方法

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专利名称	一种提高阿卡波糖发酵产量的方法
申请号	CN202110105478.0	申请日期	2021-01-26
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-04-13	公开/公告号	CN112646850A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P19/26 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P19/00 含有糖残基的化合物的制备（酮醛糖酸入C12P 7/58）〔3〕 C12P19/26 含氮碳水化合物的制备〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;1;9;/;2;6;;;C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;R;1;/;0;4;5查看分类表>
申请人	石药集团圣雪葡萄糖有限责任公司	申请人地址	河北省石家庄市栾城区圣雪路48号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石药集团圣雪葡萄糖有限责任公司	当前权利人	石药集团圣雪葡萄糖有限责任公司
发明人	程炜;曹艳霞;杨子娇;牛素娟;何茹;刘明;袁承海;张洪超;刘彦存;冯新
代理机构	石家庄德皓专利代理事务所（普通合伙）	代理人	刘磊娜

摘要

本发明涉及一种提高阿卡波糖发酵产量的方法，具体属于微生物发酵技术领域，通过在发酵过程中通气搅拌补入营养物质并同时放出一定体积料液，稳定维持料液在一定液位，配合通气和搅拌，使料液中的溶解氧和营养物质维持在一个较优的范围，促进阿卡波糖菌的生长和发酵单位的产生，进而提高阿卡波糖发酵产量。

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