长货架期面条的制备方法

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专利名称	长货架期面条的制备方法
申请号	CN92113849.0	申请日期	1992-12-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1994-07-06	公开/公告号	CN1088732
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	黑川恒夫	申请人地址	日本大阪府变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黑川恒夫	当前权利人	黑川恒夫
发明人	黑川恒夫
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	卢新华

摘要

本发明涉及一种制备长货架期面条的方法，其步骤包括把普通的不进行pH调节的方法制备的面条浸泡在含主要成分为醋酸钠pH调节剂溶液中，然后通过加热对面条进行杀菌。其另一方法的步骤包括在谷物粉中掺入含主要成分为醋酸钠的pH调节剂，形成面团，然后用普通方法将该面团制成面条。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1116817C	1999-03-29	1999-03-29	面制品失效专利	雀巢制品公司
2	CN100553501C	2007-02-09	2007-02-09	生湿面条保鲜剂失效专利	河南工业大学
3	CN106261611B	2015-11-27	2015-11-27	含膳食纤维的面条和高汤以及它们的制造方法有效专利	平野让
4	CN106261611A	2015-11-27	2015-11-27	含膳食纤维的面条和高汤以及它们的制造方法有效专利	平野让

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