速食糖山芋的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410014274.2
IPC分类号：--
申请日期：
2004-03-08
申请人：
黄来发

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法律信息

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著录项信息

专利名称	速食糖山芋的加工方法
申请号	CN200410014274.2	申请日期	2004-03-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2005-09-14	公开/公告号	CN1666645
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	黄来发	申请人地址	安徽省池州市石台县七里塘镇马村巷23号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄来发	当前权利人	黄来发
发明人	黄来发
代理机构	安徽省合肥新安专利代理有限责任公司	代理人	何梅生

摘要

速食糖山芋的加工方法，其步骤如下：将洁净的新鲜山芋块油炸，制得外表有一层脆片、内里熟软的油炸山芋块，以此油炸山芋块直接作为备用，或将其速冻备用；取油炸山芋块或速冻油炸山芋块，熬制糖浆，将热糖浆裹在油炸山芋块或速冻油炸山芋块上，随后将各裹糖山芋块分离，冷却，对冷却后的有糖刺的裹糖山芋块进行敲剌；选择裹糖均匀、外形规整的裹糖山芋块装袋即可。以本发明方法制得的山芋制品是一种可以直接食用的即食食品，也可以通过速冻后以低温进行保存，经低温保存的裹糖山芋块同样可以直接食用，或经加热后食用。其色泽光亮、透明、口感绵甜、松脆可口，具有很强的适口性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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