一种荔枝生物高分子涂膜保鲜剂

发明专利无效专利

申请号：
CN200910192821.9
IPC分类号：A23B7/16
申请日期：
2009-09-29
申请人：
广东省微生物研究所

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著录项信息

专利名称	一种荔枝生物高分子涂膜保鲜剂
申请号	CN200910192821.9	申请日期	2009-09-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-04-07	公开/公告号	CN101690513A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/16 涂覆保护层；组合物或其设备（A23B 7/08优先）〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;6查看分类表>
申请人	广东省微生物研究所	申请人地址	广东省广州市先烈中路100号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东省微生物研究所	当前权利人	广东省微生物研究所
发明人	施庆珊;疏秀林;黄小茉;李庆业;谢小保;陈仪本;欧阳友生;冯静;邱晓颖
代理机构	广州科粤专利商标代理有限公司	代理人	余炳和

摘要

本发明提供一种荔枝生物高分子涂膜保鲜剂，该保鲜剂以γ-聚谷氨酸或γ-聚谷氨酸盐，以及植物精油、蔗糖酯、CaCl2为原料的有效成分加工配制而成，其组分配比(重量百分比)如下：γ-聚谷氨酸或/和γ-聚谷氨酸盐0.2％～2％，蔗糖酯0.1～1％，植物精油0.03～0.1％，CaCl2 0.5～2.0％，吐温-80 0.1～0.2％，余量为水，原料的总和为100％。用本荔枝生物高分子涂膜保鲜剂对荔枝进行保鲜处理，低温保鲜期可达40-60天，果肉风味好，皮色佳，货架期长，可达2～4天；常温保鲜期可达6～8天。并且对荔枝采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用，加工工艺简单，无公害，符合当前果蔬保鲜剂发展的方向，具有良好的开发应用潜力。

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