一种低脂动植物人造奶油

发明专利无效专利

申请号：
CN201710638714.9
IPC分类号：A23D7/00
申请日期：
2017-07-31
申请人：
安徽恋尚你食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种低脂动植物人造奶油
申请号	CN201710638714.9	申请日期	2017-07-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-12-08	公开/公告号	CN107439705A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D7/00 含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油〔5〕	IPC分类号	A;2;3;D;7;/;0;0查看分类表>
申请人	安徽恋尚你食品有限公司	申请人地址	安徽省滁州市明光市工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽恋尚你食品有限公司	当前权利人	安徽恋尚你食品有限公司
发明人	周从兵
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种低脂动植物人造奶油，其按照以下原料的重量份数组成：辣木油10‑50份、动物油60‑100份、麦芽糖10‑30份、白砂糖5‑15份、食盐10‑30份、小苏打10‑15份、乳化剂4‑5份、乳清粉5‑8份、抗结剂1‑3份、增稠剂1‑2份、食用香精5‑8份、蜂蜜1‑2份，其余为水。本发明的低脂动植物人造奶油本，各个原料及原料配比科学合理，各种添加剂的添加使得奶油在口感、品质、储藏性、营养价值等方面都得到了改善，充分的考虑到了人们的健康以及奶油的储藏等方面，适合于推广。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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