菊花枸杞红枣保健果奶

发明专利无效专利

申请号：
CN200810103634.4
IPC分类号：A23L2/38;A23L1/29;A23L2/62
申请日期：
2008-04-09
申请人：
北京市科威华食品工程技术有限公司

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专利名称	菊花枸杞红枣保健果奶
申请号	CN200810103634.4	申请日期	2008-04-09
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-09-03	公开/公告号	CN101254012
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;2;/;6;2查看分类表>
申请人	北京市科威华食品工程技术有限公司	申请人地址	北京市丰台区右安门外东滨河路4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京市科威华食品工程技术有限公司	当前权利人	北京市科威华食品工程技术有限公司
发明人	姚自奇;李东;温凯;冯霖;梁绍隆;庄艳玲
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	王朋飞

摘要

本发明公开了一种菊花枸杞红枣保健果奶，属于果奶饮料加工技术领域。加工工艺包括提汁、配料、调配、高压均质、灌装、杀菌、检验包装等步骤。产品配方为，菊花1～20kg、枸杞1～20kg、红枣1～50kg，白糖5～60kg，奶粉5～50kg，稳定剂0.5～5kg，增稠剂1～10kg，酸味剂1～10kg，其余为纯净水，共制成菊花枸杞红枣保健果奶1000kg。本发明产品酸甜爽口，香气宜人，黏度适中，均匀稳定。本发明产品既含有丰富的营养又具有降低血压、抗菌、抗病毒、抗炎、延缓衰老、免疫调节、降血糖、降血脂、抗疲劳、补血等保健功效。本发明方法解决了普通果奶饮料存放过程中易分层沉淀现象，非常有效地防止了酸液加入过快，使奶液蛋白局部酸度过高而变性沉淀的问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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