马铃薯蔬菜挂面的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610736898.8
IPC分类号：A23L7/109;A23L19/12;A23L19/00;A23L33/10;A23L3/28
申请日期：
2016-08-26
申请人：
钟静涛

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	马铃薯蔬菜挂面的制备方法
申请号	CN201610736898.8	申请日期	2016-08-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-01-18	公开/公告号	CN106333239A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/109 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/109 面条，如通心面、扁条型面条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;1;9;/;1;2;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;/;2;8查看分类表>
申请人	钟静涛	申请人地址	广西壮族自治区崇左市扶绥县新宁镇长沙村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	钟静涛	当前权利人	钟静涛
发明人	钟静涛
代理机构	北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	靳浩

摘要

本发明公开了一种马铃薯蔬菜挂面的制备方法，包括：白菜、茼蒿、芹菜、紫甘蓝和清水置于榨汁机中，制成浆状；马铃薯粉中加入清水，加入蔬菜浆汁、鸡蛋、牛奶、食用盐和蜂蜜，和面；醒面；醒面团置于压面装置中，压成厚度为2cm的面片；面片切割长度为20cm，宽度为2cm的长条，得马铃薯蔬菜湿面条；马铃薯湿面条在40℃下，湿度为20％的环境中，晾制30min，在50℃下，湿度为20％的环境中，晾制1h，在80℃下，湿度为10％的环境中，晾制1h，得到马铃薯蔬菜挂面；紫外线灯照射5min，无菌封装。本发明制备的马铃薯蔬菜挂面口感鲜美，且不含防腐剂、人工色素和其他添加剂，安全绿色。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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