一种可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂

1、一种可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂，其特征在于它的组分及重 量份数比为：
成膜剂  3-15        防腐剂  0.1-2        抗氧化剂  0.1-2
上述组分用溶剂溶解稀释成一定浓度。
2、根据权利要求1所述的可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂，其特征在 于所述成膜剂为虫胶，防腐剂为对羟基苯甲酸酯，抗氧化剂为甘草抗氧化剂， 上述组分用无水乙醇溶解稀释成一定浓度。
3、根据权利要求1所述的可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂，其特征 在于所述成膜剂为虫胶，防腐剂为对羟基苯甲酸酯，抗氧化剂为抗坏血酸钠， 上述组分用纯净水溶解稀释成一定浓度，用PH值调节剂调节PH值为7- 10，使其充分溶解，所述PH值调节剂为碳酸钠。
4、根据权利要求1所述的可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂，其特征在 于所述成膜剂为水溶性高分子材料及其成膜防潮添加剂，水溶性高分子材料 为聚乙烯醇、甲壳胺或聚乙烯吡咯烷酮，防腐剂为山梨酸钾，抗氧化剂为抗 坏血酸钠，上述组分用纯净水溶解稀释成一定浓度，用PH值调节剂调节P H值小于5，所述PH值调节剂为柠檬酸或其它有机酸。
5、根据权利要求1、2、3或4所述的可成膜熟肉制品外用防腐保鲜 剂，其特征在于所述组分中还可添加适量色素。

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