一种一体化快速发面装置及发面方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810589127.X
IPC分类号：A21C13/00
申请日期：
2018-06-08
申请人：
刘华

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著录项信息

专利名称	一种一体化快速发面装置及发面方法
申请号	CN201810589127.X	申请日期	2018-06-08
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2018-09-04	公开/公告号	CN108477260A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21C13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21C 制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品 A21C13/00 面团发酵器，即使面团膨胀的设备	IPC分类号	A;2;1;C;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	刘华	申请人地址	山东省聊城市东昌府区振兴东路5号内1栋108号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘华	当前权利人	刘华
发明人	刘华
代理机构	苏州中合知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	高海棠

摘要

一种一体化快速发面装置，包括：内胆、罩壳、内层套筒、工作浆片和盖；内胆设置在罩壳内；内层套筒设置在内胆内；工作浆片设置在内层套筒内；内胆和内层套筒之间构成贮水夹层，用来贮存温水，盖为所述发面装置提供密封保温，工作浆片的工作轴通过密封轴套和隔热密封垫与设置在罩壳内的驱动装置连接，驱动装置用于驱动工作浆片转动以提供揉面动力，发面装置还包括用于对内胆内的水进行加热的加热元件。在具体的发面方法步骤中，面粉、发面剂和水按预定比例倒入安装了工作浆片的内层套筒，工作浆片旋转预定的时间后，加热元件开始对内胆和内层套筒之间的水进行加热，到达预定的温度后保温得到发面。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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