一种大豆肽固体饮料

发明专利无效专利

申请号：
CN201310493425.6
IPC分类号：A23C9/13
申请日期：
2013-10-20
申请人：
丹阳市正大油脂有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种大豆肽固体饮料
申请号	CN201310493425.6	申请日期	2013-10-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-22	公开/公告号	CN103518843A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	丹阳市正大油脂有限公司	申请人地址	江苏省镇江市丹阳市吕城镇机场路工业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	丹阳市正大油脂有限公司	当前权利人	丹阳市正大油脂有限公司
发明人	张文伟;毛辉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及固体饮料技术领域，尤其是一种大豆肽豆浆粉固体饮料，其质量份组成为：大豆肽50～60份、脱脂奶粉10～16份、红枣1～4份、低聚木糖1.5～3.5份、低聚果糖1～2份、麦芽糊精1～2份、薏米2～4份、复合蛋白酶1～3份。采用本发明的技术方案的有益效果是：本发明的大豆肽固体饮料营养价值高，特别是将大豆蛋白质部分酶解为大豆多肽，多肽更容易消化吸收，多肽作为一种生物活性物质，具有多种保健功能，对人体具有调节作用，能调节人体各种生理活动和生化反应，更有利于人体健康，适合各种人群引用，口感细滑香浓、纯正，基本上没有豆腥味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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