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发酵液配制曲酒的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN91108234.4
IPC分类号：--
申请日期：
1991-11-13
申请人：
赵戬

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	发酵液配制曲酒的方法
申请号	CN91108234.4	申请日期	1991-11-13
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1992-04-22	公开/公告号	CN1060495
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	赵戬	申请人地址	江苏省南京市光华东街18号1－709室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵戬	当前权利人	赵戬
发明人	赵戬
代理机构	江苏省专利事务所	代理人	夏平

摘要

本发明涉及一种普通曲酒的生产方法，它以淀粉为原料，蒸煮后加入适量大曲、己酸菌液、乳酸菌液、丁酸菌液共酵，共酵后取出蒸馏得到无醇发酵液，将该发酵液加入食用乙醇中即得理想的普通曲酒。本发明方法生产的曲酒质量好，成本低，每年可节约大量食用粮食。

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