一种虾饼的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610048219.4
IPC分类号：A23L1/176;A23L1/33;A23L1/212;A23L1/01;A23L1/164;A61K36/744
申请日期：
2006-08-30
申请人：
河北玉兰香保定会馆饮食有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种虾饼的制备方法
申请号	CN200610048219.4	申请日期	2006-08-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-02-28	公开/公告号	CN1919050
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/176 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/176 （转入A23L7/157）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;7;6;;;A;2;3;L;1;/;3;3;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;0;1;;;A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;6;1;K;3;6;/;7;4;4查看分类表>
申请人	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司	申请人地址	河北省石家庄市谈固西大街111号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司	当前权利人	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司
发明人	梁连起
代理机构	石家庄科诚专利事务所	代理人	左燕生

摘要

本发明公开了一种虾饼的制备方法，以加工200克河虾主料计，将40克切碎的小白菜和河虾与250克玉米面混合后，放入食盐4～6克，味精2～4克，花椒面1～3克，栀子8～10克，再加入200克水，搅拌均匀后做成40～50克一个的饼，然后烤制成金黄色即可。本发明是在挖掘整理并借鉴康熙年间在白洋淀流行的“白洋淀小虾糊饼”的基础上研发出的一道美食，其色泽金黄，口感酥软，虾香味浓，具有清热泻火、益肾健脑、镇静降压等营养保健功效，对糖尿病、冠心病、高血脂、动脉硬化有极好的食疗作用，尤其适合于黄疸性肝炎、胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎患者服用，深得广大消费者的喜爱，具有显著的社会经济效益和推广价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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