一种复合菌种发酵剂及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710034296.9
IPC分类号：C12N1/20;C12N1/16;A23C9/12;A61K35/74;A61K36/064;A61P1/00;A61P3/00;A61P9/12;A61P9/00;C12R1/225;C12R1/23;C12R1/245;C12R1/865
申请日期：
2007-01-18
申请人：
马小明

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著录项信息

专利名称	一种复合菌种发酵剂及其制备方法
申请号	CN200710034296.9	申请日期	2007-01-18
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-07-23	公开/公告号	CN101225365
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/20 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/20 细菌；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;N;1;/;1;6;;;A;2;3;C;9;/;1;2;;;A;6;1;K;3;5;/;7;4;;;A;6;1;K;3;6;/;0;6;4;;;A;6;1;P;1;/;0;0;;;A;6;1;P;3;/;0;0;;;A;6;1;P;9;/;1;2;;;A;6;1;P;9;/;0;0;;;C;1;2;R;1;/;2;2;5;;;C;1;2;R;1;/;2;3;;;C;1;2;R;1;/;2;4;5;;;C;1;2;R;1;/;8;6;5查看分类表>
申请人	马小明	申请人地址	江西省南昌市高新开发区高新七路999号万科四季花城百合苑82号G302 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马小明	当前权利人	马小明
发明人	马小明
代理机构	南昌佳诚专利事务所	代理人	闵蓉;刘守正

摘要

本发明公开了一种复合菌种发酵剂及其制备方法，属于微生物发酵领域其主要是由等量的德氏乳杆菌保加利亚亚种、乳酸乳球菌、肠膜明串珠菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、克鲁维酵母和酒香酵母制成；本发酵剂的制备方法，主要是对上述菌种优化培养，分别发酵，离机处理，浓缩后加入细胞保护剂，真空冷冻。本发酵剂由多种功能菌复合组成，由此发酵剂制成的酸奶，风味独特，其功能指标和开菲尔粒子发酵的酸奶接近，可作为优良的直投式开菲尔发酵剂，其发酵酸奶对病原微生物有较强的抑制作用；对胃肠道疾病、代谢疾病、高血压、心脏病等也都具有良好的疗效。

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