一种紫薯面条

发明专利无效专利

申请号：
CN201010559183.2
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2010-11-25
申请人：
溧阳市白露山生态农业发展有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种紫薯面条
申请号	CN201010559183.2	申请日期	2010-11-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-09-14	公开/公告号	CN102178163A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	溧阳市白露山生态农业发展有限公司	申请人地址	江苏省常州市溧阳市上兴镇龙峰村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	溧阳市白露山生态农业发展有限公司	当前权利人	溧阳市白露山生态农业发展有限公司
发明人	陈小波;余庆贵;王建强
代理机构	南京天翼专利代理有限责任公司	代理人	查俊奎

摘要

本发明涉及一种紫薯面条，产品中各原料所占的质量比为：面粉65~85，紫薯浆15~35。本发明产品的蛋白质、淀粉等营养成分符合相关标准，通过在面条中加入紫薯，面条中维生素C、B、A等多种维生素以及磷、铁等多种矿物质元素，尤其是铁和硒含量大幅度提高。本发明将紫薯磨浆后加入面条中，面条中膳食纤维的含量显著提高，一方面增加口感，另一方面促进肠胃功能，长期食用，可以改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。此外，本产品加入的是紫薯浆，不添加任何色素，色泽鲜艳，诱人。

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