一种黑米饼及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201711010602.5
IPC分类号：A21D13/06;A21D13/047;A21D2/36
申请日期：
2017-10-26
申请人：
广东琪昌食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种黑米饼及其制备方法
申请号	CN201711010602.5	申请日期	2017-10-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-03-09	公开/公告号	CN107771882A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/06 有改良营养价值的食品，如采用改性淀粉〔1，2，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;4;7;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	广东琪昌食品有限公司	申请人地址	广东省茂名市电白区电城镇爵山进港大道变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东琪昌食品有限公司	当前权利人	广东琪昌食品有限公司
发明人	易祚良
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	袁周珠

摘要

本发明涉及一种黑米饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：黑米70~80份、绿豆10~15份、黑芝麻5~10份、花生10~15份、芸豆1~5份、淡糖浆28~33份；具体的制备方法为采用干法制备，各原料经制粉、筛选、称重、混合、压模、烘烤和包装的工艺，制得包装精美、口味独特的黑米饼；本发明方法制备的黑米饼富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有良好的营养价值和保健功效。

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