一种龙眼保鲜剂的制备方法

1.一种龙眼保鲜剂的制备方法，其特征在于：由以下重量份的原料制得：绿茶20-100重量份、胡椒10-20重量份和橘皮20-70重量份，将以上原料按配比粉碎至粒径小于0.5mm，经
100-300重量份的溶剂萃取，萃取时先超声波10-30分钟，放置2-20h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂，加入0.1-3重量份助剂和50-200重量份的水配制为龙眼保鲜剂。
2.根据权利要求1所述的龙眼保鲜剂的制备方法，其特征在于：所述龙眼保鲜剂由以下重量份的原料制得：绿茶40-80重量份，胡椒10-20重量份、橘皮20-50重量份。
3.根据权利要求1所述的龙眼保鲜剂的制备方法，其特征在于：原料萃取中超声波处理后加热溶剂，溶剂加热的温度为50-80℃，萃取所需的时间为2-20h。

一种龙眼保鲜剂的制备方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及水果保鲜领域，具体涉及一种龙眼保鲜剂的制备方法。\n背景技术\n[0002] 龙眼，正名叫做桂圆，是我国南亚热带名贵特产，其果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。龙眼原产亚热带地区，具有很高的营养价值和经济价值，龙眼属亚热带名优水果，成熟于高温多湿季节。果实含水量、含糖量高，呼吸作用旺盛，易感染各种病原菌。在常温条件下，采后3－4天就褐变、酸腐、变质，是较难贮藏保鲜的果品之一。采用龙眼贮藏保鲜技术进行保鲜，可缓解鲜果销售压力，延长供应期，提高经济效益。\n发明内容\n[0003] 为延长龙眼寿命的同时提高水果食用的安全性，并且降低生产成本，本发明提供了一种高效的水果保鲜剂，具体方案如下：\n[0004] 一种龙眼保鲜剂的制备方法，其特征在于：由以下重量份的原料制得：绿茶20-100重量份、胡椒10-20重量份和橘皮20-70重量份，将以上原料按配比粉碎至粒径小于0.5mm，经100-300重量份的溶剂萃取，萃取时先超声波10-30分钟，放置2-20h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂，加入0.1-3重量份助剂和50-200重量份的水配制为龙眼保鲜剂。\n[0005] 所述龙眼保鲜剂由以下重量份的原料制得：绿茶40-80重量份，胡椒10-20重量份、橘皮20-50重量份。\n[0006] 所述助剂用量为0.5-2重量份和水的用量为80-220重量份。\n[0007] 所述溶剂为乙醇或丙醇的任意一种，所述助剂为壳聚糖。\n[0008] 原料萃取中超声波处理后加热溶剂，所述溶剂加热的温度为50-80℃，萃取所需的时间为2-20h。\n[0009] 本发明的优点在于：\n[0010] 1、采用植物原材料绿茶、胡椒和橘皮，原料来源广泛容易获取，制备的保鲜剂安全环保可降解，不影响水果的口味，食用时仅需清水冲洗甚至不用清洗。\n[0011] 2、绿茶、胡椒和橘皮的提取液比单一原料的保鲜效果高出3倍以上。\n[0012] 3、提取工艺简单，提取时采用低毒甚至无毒的乙醇或丙醇，而且经试验证明少量乙醇或丙醇有延长保鲜剂保质期的作用。\n[0013] 4、先超声波处理再加热，提高了萃取效率。\n[0014] 具体实施方式：\n[0015] 以下结合实施例进一步解释本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。\n[0016] 实施例1，绿茶20g、胡椒20g和橘皮20g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n100g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入0.5g壳聚糖和80g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0017] 实施例2，绿茶40g、胡椒10g和橘皮30g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n120g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至80℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入0.5g壳聚糖和100g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0018] 实施例3，绿茶50g、胡椒15g和橘皮20g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n150g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至70℃放置8h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入0.5g壳聚糖和120g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0019] 实施例4，绿茶60g、胡椒20g和橘皮50g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n200g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入1g壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0020] 实施例5，绿茶70g、胡椒20g和橘皮50g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n220g的溶剂丙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂丙醇，加入1g壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0021] 实施例6，绿茶80g、胡椒10g和橘皮50g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n260g的溶剂丙醇萃取，先超声波15分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂丙醇，加入0.5g壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0022] 实施例7，绿茶100g、胡椒10g和橘皮20g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n280g的溶剂乙醇萃取，先超声波20分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入2g壳聚糖和150g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0023] 实施例8，绿茶20g、胡椒20g和橘皮70g，将以上原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入\n200g的溶剂乙醇萃取，先超声波12分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入1g壳聚糖和100g水配制为龙眼保鲜剂。\n[0024] 对比例1，绿茶100g，将绿茶粉碎至粒径小于0.5mm，加入100g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入\n0.5g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂1。\n[0025] 对比例2，胡椒100g，将胡椒粉碎至粒径小于0.5mm，加入100g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入\n0.5g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂2。\n[0026] 对比例3，橘皮100g，将橘皮粉碎至粒径小于0.5mm，加入100g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入\n0.5g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂3。\n[0027] 对比例4，绿茶100g和橘皮30g，将原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入200g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入1g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂4。\n[0028] 对比例5，绿茶100g和胡椒10g，将原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入200g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入1g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂5。\n[0029] 对比例6，胡椒30g和橘皮50g，将原料粉碎至粒径小于0.5mm，加入100g的溶剂乙醇萃取，先超声波10分钟，然后加热至60℃放置5h，过滤得滤液，然后将滤液精馏去除溶剂乙醇，加入1g壳聚糖和100g水配制为对比保鲜剂6。\n[0030] 保鲜实验：取新采摘的龙眼装入筐中，每50个一组用一种保鲜剂处理，实施例1-8、