一种新型人造奶油生产系统及工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201210124401.9
IPC分类号：A23D7/02
申请日期：
2012-04-25
申请人：
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种新型人造奶油生产系统及工艺
申请号	CN201210124401.9	申请日期	2012-04-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-15	公开/公告号	CN102630763A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D7/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D7/00 含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油〔5〕 A23D7/02 以生产或加工为特征的〔5〕	IPC分类号	A;2;3;D;7;/;0;2查看分类表>
申请人	中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所	申请人地址	上海市杨浦区四平街道赤峰路63号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所	当前权利人	中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
发明人	顾锦鸿;倪锦;张敬峰
代理机构	上海伯瑞杰知识产权代理有限公司	代理人	吴泽群

摘要

本发明公开了一种新型人造奶油生产系统，包括过滤杀菌装置、预冷装置、急冷装置、制冷供给装置、捏合装置和热水供给装置。本发明人造奶油生产系统中设置了过滤杀菌环节，保证了物料的品质；设置了预冷系统，降低了进入急冷机前物料的温度，保证了物料进入急冷机的冷却效果；在急冷机中设置了轴内热水循环，避免了物料冻结在轴上，在捏合机中设置温升控制环节，消除了结晶热和机械热对捏合过程品质的影响；此外在急冷机和捏合机的物料出口处分别设置了背压调节装置，实现了急冷和捏合过程中的压力调节；本发明可以实现人造奶油生产过程中温度、压力、温升控制等，解决了传统人造奶油加工设备工艺粗糙，品质难以监控等问题，保证了人造奶油的品质。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供