一种重构蛋白质组成的婴儿配方奶粉及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710061537.9
IPC分类号：A23C9/16;A23C9/15;A23C21/02;A23C23/00;A23C13/14;A23C13/16;A23L1/30;A23L1/48;A23L1/304;A23L1/302;A23J3/10;A23J3/34
申请日期：
2007-02-12
申请人：
石家庄三鹿集团股份有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种重构蛋白质组成的婴儿配方奶粉及制备方法
申请号	CN200710061537.9	申请日期	2007-02-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-23	公开/公告号	CN101107946
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/16 结块或粒状奶粉；制造速溶奶粉；由此获得的产品（A23C 1/05，A23C 9/18优先）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;6;;;A;2;3;C;9;/;1;5;;;A;2;3;C;2;1;/;0;2;;;A;2;3;C;2;3;/;0;0;;;A;2;3;C;1;3;/;1;4;;;A;2;3;C;1;3;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;4;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0;2;;;A;2;3;J;3;/;1;0;;;A;2;3;J;3;/;3;4查看分类表>
申请人	石家庄三鹿集团股份有限公司	申请人地址	河北省石家庄市和平西路539号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石家庄三鹿集团股份有限公司	当前权利人	石家庄三鹿集团股份有限公司
发明人	生庆海;徐丽;刘建光;贾晓江
代理机构	石家庄汇科专利商标事务所	代理人	王琪

摘要

本发明根据母乳营养成分的特点，提供一种重构婴儿配方奶粉蛋白质组成的婴儿配方奶粉，制备奶粉的主要原料是经过Neutrase酶水解处理，水解度为3－12％的新鲜牛乳；和乳清蛋白水解物，乳糖，棕榈油，稀奶油、大豆油，低聚糖，复合营养素其中一种或几种，浓缩至干物质量1000kg。本发明利用利用Neutrase酶针对性水解牛乳酪蛋白，将不易被婴儿消化的酪蛋白水解成小分子肽，再利用乳清蛋白水解物替代传统中使用的乳清粉，两项技术相结合重构婴儿配方乳粉蛋白质组成。提高了牛乳蛋白质的消化性，降低了牛乳蛋白质的过敏性，产品营养价值提高，产品品质更易被消费者接受，具有实际应用意义。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供