一种干野菜的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310306931.X
IPC分类号：A23L1/212
申请日期：
2013-07-20
申请人：
石台县小菜一碟农产品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种干野菜的制作方法
申请号	CN201310306931.X	申请日期	2013-07-20
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2013-11-27	公开/公告号	CN103404806A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	石台县小菜一碟农产品有限公司	申请人地址	安徽省池州市石台县仁里镇齐门路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石台县小菜一碟农产品有限公司	当前权利人	石台县小菜一碟农产品有限公司
发明人	黄选检
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	娄尔玉

摘要

一种干野菜的制作方法，涉及调味品品技术领域，1）选择山里采集并自然晒干的蕨菜、荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、苦菜、鱼腥草、地木耳或苋菜等其中的一种或几种，将干野菜浸泡在山泉水中10-12小时后捞出并冲洗干净待用；2）冲洗干净的野菜放入脱水机进行脱水处理，甩干即可，一般需要1-5分钟的时间即可；3）脱水的野菜按规格切成段，加入盐和菜籽油拌匀，野菜、盐、菜籽油的比例为20:1.5:14；4）拌匀后的野菜放入锅内蒸20-40分钟，蒸熟即可；5）蒸熟后的野菜自然冷却，然后装瓶，封口前在上面浇一层菜籽油后封口，再经杀菌即可。本发明口感好、易保存，不含有化学添加剂，保存了野菜的原汁原味，制备方法简单，便于操作。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供