一种速食青稞片及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510468249.X
IPC分类号：A23L7/126
申请日期：
2015-08-03
申请人：
重庆赛福食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种速食青稞片及其加工方法
申请号	CN201510468249.X	申请日期	2015-08-03
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-11-04	公开/公告号	CN105011004A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/126 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/117 薄片或其它形状的快餐型；半成品或部分完成的制品（A23L 7/143，A23L 7/152优先）〔2016.01〕 A23L7/126 将完整谷物或谷物片捆束、成形、压制得到的小吃或片状物，如麦片条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;2;6查看分类表>
申请人	重庆赛福食品有限公司	申请人地址	重庆市北碚区冯时行路290号大学科技园8-4 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆赛福食品有限公司	当前权利人	重庆赛福食品有限公司
发明人	刘雄;龚松涛;阚建全
代理机构	上海光华专利事务所（普通合伙）	代理人	许骅;许亦琳

摘要

本发明提供一种速食青稞片的加工方法，具体包括以下步骤：1）清理除杂；2）去皮；3）清洗；4）切粒；5）润麦；6）压片；7）干燥。本发明还进一步提供了上述速食青稞片的加工方法的应用。本发明的一种速食青稞片及其加工方法，利用自主研发的青稞切粒机和红外热风联合熟化干燥机，开发出一种能开水冲泡即食的速食青稞片及其生产技术，能够提高青稞片的食用方便性和食用性，其生产效率高，安全卫生，制备的速食青稞片，冲泡即食，食用方便，麦香浓郁，口感滋润，能够实现自然减肥降糖的功效，也可减轻糖尿病人为食犯愁。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104187401A	2014-12-10	2014-07-31	一种青稞全籽粒麦片制备方法及其复配麦片无效专利	青海华实科技投资管理有限公司
2	CN104207020A	2014-12-17	2014-09-11	一种方便即食纯青稞麦片及其制备方法有效专利	四川大学
3	CN1799402A	2006-07-12	2005-09-30	青稞颗粒制品的制备方法失效专利	管新飞

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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