一种清脂面包的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910103503.0
IPC分类号：A21D13/00
申请日期：
2009-03-31
申请人：
重庆市永川区永双科技有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种清脂面包的制作方法
申请号	CN200910103503.0	申请日期	2009-03-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-10-06	公开/公告号	CN101849562A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	重庆市永川区永双科技有限公司	申请人地址	重庆市永川区中山路办事处汇龙大道变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市永川区永双科技有限公司	当前权利人	重庆市永川区永双科技有限公司
发明人	李秀文
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种清脂面包的制作方法，属面包加工领域，它能有效的避免夹馅面包、油炸面包圈、三明治、汉堡包、热狗、千层酥等这些面包食用起来比较油腻，很容易使人发胖，从而影响人们身体健康的缺点。将发好的面团取出后放进和面机，加入0.5公斤黄瓜、0.5公斤白萝卜，搅拌均匀，取出后搓成馒头状放入烤盘中，然后放到35～40℃的温室内发酵成型1小时；轻轻取出温室中发酵好的面包，立即在面包表面涂抹蛋清液，进炉烘烤，炉温控制在180±10℃，烘烤时间13～15分钟，等到面包表面呈现棕红色时快速取出，再涂抹清油，冷至室温后装箱即可。主要用于制作面包。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供