生产对称的甘油三酯的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200480019349.4
IPC分类号：C11C3/10;C12P7/64;A23D9/00
申请日期：
2004-06-24
申请人：
日清奥利友集团株式会社

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著录项信息

专利名称	生产对称的甘油三酯的方法
申请号	CN200480019349.4	申请日期	2004-06-24
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2006-08-09	公开/公告号	CN1816614
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C11C3/10 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C11 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 C11C 从脂肪、油或蜡中获得的脂肪酸；蜡烛；脂肪、油或脂肪酸经化学改性而获得的脂、油或脂肪酸 C11C3/00 脂肪、油或脂肪酸经过化学改性而获得的脂肪、油或脂肪酸，例如，通过臭氧分解（磺化的脂或油入C07C 309/62；环氧脂肪入C07D 303/42；硫化油，例如油膏入C08H 3/00） C11C3/04 脂或脂油的酯化法 C11C3/10 酯交换	IPC分类号	C;1;1;C;3;/;1;0;;;C;1;2;P;7;/;6;4;;;A;2;3;D;9;/;0;0查看分类表>
申请人	日清奥利友集团株式会社	申请人地址	日本东京变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	日清奥利友集团株式会社	当前权利人	日清奥利友集团株式会社
发明人	根岸聪;新井有里;有本真;上原秀隆
代理机构	中国国际贸易促进委员会专利商标事务所	代理人	郭建新

摘要

生产对称甘油三酯的方法，其特征在于，作为第一个反应，使中链脂肪酸甘油三酯与长链脂肪酸甘油三酯在酶或化学催化剂的存在下进行随机的酯交换反应，从而获得含有甘油三酯的反应产物，所述甘油三酯具有作为构成脂肪酸的中链脂肪酸和长链脂肪酸；作为第二个反应，在sn-1，3-位特异性酶的存在下使所述反应产物与中链脂肪酸醇单酯进行酯交换，然后从通过第二个反应获得的反应产物中取出中链脂肪酸醇单酯和长链脂肪酸醇单酯，以获得具有在sn-1，3位每一位的中链脂肪酸和在sn-2位的长链脂肪酸的目的对称甘油三酯。依据这种方法，可以有效地工业上生产具有在sn-1，3位每一位的中链脂肪酸和在sn-2位的长链脂肪酸的高纯度的对称甘油三酯。

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