一种含有中草药的豆腐

发明专利无效专利

申请号：
CN201010234340.2
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2008-06-02
申请人：
万勤劳;万磊

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种含有中草药的豆腐
申请号	CN201010234340.2	申请日期	2008-06-02
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-12-08	公开/公告号	CN101904365A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	万勤劳;万磊	申请人地址	江苏省淮安市楚州区华西路28号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	淮安博士信息科技有限公司	当前权利人	淮安博士信息科技有限公司
发明人	万勤劳
代理机构	广州华进联合专利商标代理有限公司	代理人	周理工;谭一兵

摘要

本发明提供一种含有中草药的豆腐，涉及豆制品，所述豆腐中含有中草药。采用的技术方案是在豆腐凝固液中加入中草药，该凝固液包含有豆花水、豆渣、野菜、中草药，其组分及重量份数配比为：豆花水50份、豆渣4-5份、野菜3-4份、中草药1-2份。用该凝固液点浆制作的豆腐原汁原味、韧性好、膨胀性好、营养丰富、且具有治病、保健的作用。

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