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红曲山药的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910164002.3
IPC分类号：A23L1/216;A23L1/28;A23L1/29
申请日期：
2009-07-31
申请人：
晨晖生物科技股份有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	红曲山药的制作方法
申请号	CN200910164002.3	申请日期	2009-07-31
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-03-23	公开/公告号	CN101986869A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/216 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/216 （转入A23L19/12）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	晨晖生物科技股份有限公司	申请人地址	中国台湾台北市变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	晨晖生物科技股份有限公司	当前权利人	晨晖生物科技股份有限公司
发明人	潘子明;李俊霖
代理机构	北京中原华和知识产权代理有限责任公司	代理人	寿宁;张华辉

摘要

本发明是有关于一种红曲山药的制作方法，其步骤包含：将一适当比例的水加入一新鲜山药或一干燥山药中，接着进行灭菌，灭菌完待山药冷却后，将一红曲菌种接菌至该山药中，在一适当温度、一适当湿度及一适当摇晃频率中培养一适当时间，最后将培养完成的红曲山药进行干燥，使其含有一适当的水份含量。

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