即冲即食兰州拉面及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN03152756.6
IPC分类号：--
申请日期：
2003-08-16
申请人：
宋述孝

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	即冲即食兰州拉面及其制作方法
申请号	CN03152756.6	申请日期	2003-08-16
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2004-11-24	公开/公告号	CN1547936
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	宋述孝	申请人地址	山东省莱阳市大夼镇驻地变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宋述孝	当前权利人	宋述孝
发明人	宋述孝
代理机构	北京双收知识产权代理有限公司	代理人	赵天真;吴忠仁

摘要

本发明涉及一种即冲即食兰州拉面及其制作方法，具体是一种煮熟的运用冷冻真空干燥技术脱水成固体状的、配有真空脱水汤菜块的可以即冲即食的兰州拉面及其制作方法。主要经过1.兰州拉面的熟制；2.配面卤汤的熟制；3.摆盘；4.速冻；5.真空脱水；6.防潮包装等步骤来完成，本发明具有如下优点：1.省去加工制作时间，即冲即食且复水性极好，3分钟内就可恢复到新做兰州拉面的状态，营养口味均无改变；2.可以随身携带，各种消费群体都能享用到，扩大了兰州拉面的消费领域；3.与配面卤汤一并脱水，二者合为一体，食用更为方便；4.保存时间长，常温下可存放三年。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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